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怎样做好吃的排骨年糕

来源:雪绒新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

排骨(随意几块)、鞋底状年糕(随意几块)、鸡蛋(1个)

辅料:

酱油(适量)、蚝油(适量)、葱(治癫痫的比较好方法一把)、淀粉(少许)

做法步骤:

1、排骨洗净沥水~用刀背细细拍松~。

2、放入鸡蛋~少许淀粉~葱~料酒。

3、抓匀后腌制2小时~。

4、年糕泡温水~掰开。

5原发性癫痫病能不能治好、起油锅~放入葱段炸香~。

6、排骨两面蘸上淀粉或者面粉~放入锅里炸~。

7、排骨两面蘸上淀粉或者面粉~放入锅里炸。

8、炸到两面金黄~控油之后出锅~。

9、开始煎年糕~同样也是两面金黄~注意~排骨是大火炸~年糕是小火煎~。

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10、另起油锅~放少许油~放入酱油、耗油和调好水的淀粉勾芡酱汁~。

11、酱汁倒在排骨年糕上~就OK啦~。

排骨的热量(卡路里)264千卡;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与茄子、洋葱、丝瓜搭配;与百合、鹌鹑、黄豆相克,同食可癫痫有没有治好的能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与紫菜、辣椒、干贝搭配;与雪莲果、兔肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;

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