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蜂巢蛋糕怎么做才好吃

来源:雪绒新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

低筋面粉(100克)、鸡蛋(2个)、小苏打(5克)、炼乳(160克)、色拉油(110克)、蜂蜜(20克)、细砂糖(100克)、水(180克)

做法步骤:

1、水和细砂糖倒入锅里煮开,关火并搅拌成为糖水,使糖水冷却备用。

2、大碗里打入鸡蛋,打散;加入炼乳和蜂脑电图异常是怎么回事蜜,搅拌均匀再加入植物油,搅拌均匀成稀糊状。

3、低筋面粉和小苏打混合并筛入第2步的稀糊里。继续拌匀,成为面糊(用打蛋器搅拌即可)。

4、分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水。每一次都搅拌均匀再加下一次。然后搅拌好的面糊,用保鲜膜盖上,放在室温下静置45分钟。一定要静置,面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。只有充分静置过的面糊,才能产生漂亮的蜂巢。

5、模具内壁涂上一层油防粘,把静置好的面糊广西哪所医院看癫痫病好倒入模具,7分满即可。

6、把模具放入预热好200度的烤箱,烤25-30分钟,直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。彻底冷却以后,将蛋糕横切开,可以看到内部的蜂巢结构。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(长春癫痫病的医院在哪里卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与羊排、干辣椒、桂圆肉搭配;与味精、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

炼乳的热量(卡路里)330千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

色拉油的热量(卡路里)898千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利:胆固醇含量过高;

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蜂蜜的热量(卡路里)321千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、增强抵抗力、杀菌等功效;可与南瓜子、雪花梨、橙子搭配;与大蒜、鹅蛋、千张相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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