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家庭版奶酪包的做法

来源:雪绒新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

鸡蛋(50克)

辅料:

高筋面粉(300克)、奶粉(20克)、盐(4克)、绵白糖(40克)、淡奶油(95克)、牛奶(80克)、酵母(3克)、黄油(20克)、奶油奶酪(150克)、淡奶油(50克羊癫疯比较常见的发作症状有哪些)、糖粉(30克)、奶粉(20克)

做法步骤:

1、主料中的黄油除外,所有材料放入面包机桶内,启动揉面程序20分钟。

2、揉面的时间就可以准备奶酪馅,辅料中的所有材料放入盆中。

3、隔热水用手动打蛋器打成细腻顺滑的糊。

4、调好的奶酪馅放入冰箱冷藏一下,这样做是包奶酪馅时更容抽搐症怎么才能治好易包(我这是之前忘记怕了,已近用过一半了)。

5、20分钟后加入软化的黄油20克,揉至扩张阶段。

6、揉好的面团整成圆形,放在碗内,表面盖上保鲜膜,放在温暖处发酵,温度不同,发酵时间也会不同,中途多观察,天冷的话可以用机器发酵。

7、发酵至2-2.5倍大,发酵好的面团,手指蘸水戳一个孔,孔如不回缩说明已经发酵好了。

8、把它分成贵阳看癫痫比较好的医院7个58克,7个26克左右的面团,静止20分钟。

9、20分钟后,取一个面团把它压扁,翻面,包入奶酪馅,包好捏紧收口。(包掉一半的奶酪馅)。

10、收口朝下放入模具中,放温暖处进行第二次发酵。

11、发酵至差不多2倍大(我是把它放入烤箱发酵,烤盘内放入一盘水)。表面刷上蛋液。

12、放入预热烤箱160度预热,上下火,时间30分钟江苏有多少家癫痫医院是左右。

13、烤好后取出脱模l晾凉,用刀把中间割开,可以切去一点面包,方便挤奶酪馅,在撒上奶粉即可。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与青椒、黄豆、菠菜搭配;与糖精、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;

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