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【腌黄瓜加工技巧】浙江农网加工技术

来源:雪绒新文科普知识   时间: 2020-09-07

  选择色青、条长、细直、无虫咬的鲜黄瓜,用铁丝针在瓜头及瓜身刺5—10个洞,便于瓜内水分流出,以防男性癫痫对女性怀孕有影响吗酸腐。然后按每百公斤黄瓜放盐10公斤,及含盐15%浓度的咸汤3公斤。按一层瓜一层盐放入缸内腌制,每天翻1—治癫痫的偏方2次,并扬汤散热,促进食盐溶化。腌2天后出缸挑选分类。然后分层次放瓜放盐复腌。每百公斤黄瓜放盐10公斤,不癫痫病不治疗会加重病情吗必翻缸,灌满咸汤后封缸贮存。腌渍时要避免日晒。以免瓜色由绿变黄,影响质量,一般腌渍15天即成。

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本文标题:腌黄瓜加工技巧

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